和菓子松江桂月堂の商品案内（若草・山川等不昧公好み銘菓）島根県松江市

	若草（わかくさ）松江藩七代目藩主松平不昧公がお茶会で用いたであろうお菓子を復元した松江銘菓。求肥に萌える若草色の寒梅粉をまぶした銘菓です。

	山川（やまかわ）日本三大銘菓のひとつ。風雅な落雁に添えた淡い塩味が絶妙の味わいです。

	軒の玉水（のきのたまみず）不昧公生誕２５０周年を記念して復元した銘菓。ふんわりとした卵白の口溶けの玄妙さ、白小豆の風味との味わいが絶妙です。

	小倉松草（おぐらまつくさ）不昧公生誕２５０周年を記念して復元した銘菓。蓬（よもぎ）の求肥を小倉の羊羹で挟んだ逸品。

	腰高　朧饅頭（こしだか　おぼろまんじゅう）不昧公生誕２５０周年を記念して開催された御茶会の際に、不昧流大円会の先生方と共に復元したお饅頭。